Berita
Pesta Cendawan 2017
- 27 Desember 2017
- Terakhir diubah pada 27 Desember 2017
Departemen Biologi kembali mengadakan kegiatan Pesta Cendawan pada Jumat tanggal 22 Desember 2017. Kegiatan tahunan yang dilaksanakan di Pojok Biologi Departemen Biologi ini menampilkan olahan makanan dan juga minuman yang berbahan dasar cendawan. Ada lebih dari lima makanan yang dibuat dan dipamerkan oleh mahaiswa Program Sarjana Biologi angkatan 53 di antaranya adalah milkshake jamur, jamur larva, jamur teriyaki, longsor shitake, sate jamur, float cake, funny bunny cup mush, blue morning pleurotus, perkedel jamur, nasi liwet kuping dan masih banyak lagi. Kegiatan ini merupakan salah satu rangkaian dari praktikum Biodiversitas Cendawan
“Mata kuliah ini tidak hanya menjabarkan tentang keanekaragaman cendawan dan siklus hidupnya, namun juga mengajarkan kepada mahasiswa terkait manfaat penggunanya dalam berbagai aspek kehidupan”. Kata Sumiati, asisten praktikum mata kuliah Biodiversitas Cendawan.
Makanan yang berasal dari organisme cendawan bisa berupa tempe, oncom, atau makanan dari hasil pemanfaatan ragi. Salah satu organisme cendawan lain yang dikenal sebagai jamur merupakan jenis lauk-pauk yang umum dikonsumsi. Olahan jamur di masyarakat hanya sebatas tumis-tumisan ataupun sop sehingga minat masyarakat terhadap jenis masakan ini masih tergolong rendah dibandingkan dengan masakan dari olahan daging sapi. Diadakannya Pesta Cendawan ini setiap tahun diharapkan dapat membuka wawasan mahasiswa terkait jamur dan pemanfaatnya. Mega, mahasiswa, menuturkan bahwa kegiatan ini dapat memberikan ide terkait diversifikasi pangan sebagai solusi kekinian guna menyokong ketahanan pangan Indonesia. Jadi jamur yang kita makan tidak melulu dalam bentuk tumisan atau sop bukan?
(Sumiati)
Eksport Artikel
Sebarkan artikel ini
Arsip Berita
Berita Terbaru
-
Webinar Nasional Pendalaman Biologi 2023 Seri 2
26 Mei 2023
-
Selamat dan Sukses kepada Dr. Rika Indri Astuti
6 April 2023
-
International Conference on Anthroplogy
2 April 2023
-
Kuliah Online Sehari di BIOIPB 2023
21 Maret 2023
-
Webinar Nasional Pendalaman Biologi 2023 Seri 1
16 Maret 2023
-
The 5th International Conference on Biosciences (ICoBio) 2023
20 Februari 2023
-
The 5th Summer Course on Biology
10 Februari 2023
Login
LoginSitemap
map